おはようございます。

今朝は、美味しい紅茶の入れ方のコツ。

・１００℃のお湯を使う

・軟水を使う

・勢いよく注ぐ

・茶葉にあった抽出時間

が、基本的なコツだそうです。

 その他には、アフタヌーンティーの楽しみ方、ありがとうございました。

美味しい紅茶を楽しむには、紅茶を楽しむ時間が大切です。

紅茶を楽しみたくなる、講演でした。

株式会社　コンパス　上野様

ありがとうございました。

http://www.tao-compass.com

そして、もう1つ。

今が旬の『ホワイトアスパラ』！！

会津産のみずみずしい、シャシャキ、会津特有の寒暖の差が生む甘い味。

産地直送のこだわりのホワイトアスパラ。

こだわりの鶏を、スチーム、プレス、抽出と、シンプルな工程。

混じりっ気のない、鶏本来の旨味『SSKプレミアム』。

定番の味、キャンベルのスープ。

カット野菜。

SSKセールス株式会社　松村様

ありがとうございました。

http://www.ssk-ltd.co.jp/

いつもお世話になっている、鳴海製陶さんから新商品のご紹介。

 鳴海製陶株式会社　斎藤様

ありがとうございました。

http://www.narumi.co.jp/

今月は、東急ホテルでした。

朝早くから皆さん、ありがとうございます。

おはようございます。

今月は、朝から贅沢にこのセッティング ！

さすがにちょっとびっくり。 

皆さんご存知ですか？

三河は醸造の盛んな地域なんです。

味噌、醤油、酒、酢、味醂、考えてみればたくさんありますよね！

そして、一言で「みりん」ですが、種類があります。

「本みりん」、「みりん風調味料」、「発酵調味料」スーパーで良く見て下さい。

そして、「本みりん」の中には『伝統的製法の本みりん』、『標準的製法の本みりん』があるそうです。

今回ご紹介していただいたみりんは、『伝統的製法の本みりん』です。

仕込みのお米：仕上がりみりん　1：1　凄くないですか？

１升の米から、１升のみりんが出来るんです。

お米の旨味まるごとです。

お米のリキュールです。

そのまま飲んでも、美味しいです。

料理、デザート、食後酒と使い方は無限です。

株式会社角谷文治郎商店　角谷利夫様　ありがとうございました。

http://www.mikawamirin.com

今月は、名古屋観光ホテルさんでした。

朝から皆さん、ありがとうございました。