カテゴリー：お知らせその他イベントレポート
今年は、「名古屋東急ホテル」で開催しました。
ホテルの皆さんありがとうございました。
どーですかこの、自信たっぷりのメンバーの顔！
今年もこの会を開けたのは、皆様のおかげです。
参加の皆様、協賛会員、協力企業、会員レストラン、会員の会社の皆様ありがとうございます。
副会長の挨拶に始まり、皆さんでかんぱい！
本日のメニュー
・おもしろい組み合わせ
・キングサーモンのタルティーヌ 秋茄子のタルタルとフロマージュブランを合わせて
・カラフルなカリフラワーのクスクス仕立てに海の幸とそのジュレを添えて冷たいカリフラワーのスープ仕立て
・ハーブで芳香をつけオーブンで焼き上げた真鯛 阿寒湖産ウチダザリガニ入り そのムースリーヌのファルス
・海苔風味の仔羊のロティ ムサカのコロッケ仕立て
・ヘーゼルナッツを使った軽いムースに食感を加え フランボワーズのソルベを添えて
一皿づつ丁寧に仕上げました。
皆さん大満足な料理でした。
そして、料理だけでなく生歌も！
料理に酔いしれ、歌に酔いしれ、楽しいひと時。
そして、同日に行われた料理コンクール。
今年のテーマは、『私のスペシャリテ』でした。
厳選な審査の結果、次の料理が選ばれました！！
そして、『名古屋フランス菓子研究会』ありがとうございます。
会場を、素敵に飾って頂きました。
皆さん、これ食べ物で作ってあるんですよ！！
これ、すべて「飴」、「チョコレート」で作った作品です。
すごいですね。
今年は贅沢に、コンクールで入賞した作品を飾って頂きました。
チョコレートで作った、馬の作品です。（中段右の作品）
最後はみんなでお見送り。
そして、無事に終わった喜びが皆さん出てしまいました。
今年も皆様のおかげで、美食会を無事に開催できました。
ありがとうございました。
来年も、頑張りますので皆様からの応援を、宜しくお願い致します。
