カテゴリー：その他月例朝食会レポート
おはようございます。
今月は、朝から贅沢にこのセッティング ！
さすがにちょっとびっくり。
皆さんご存知ですか？
三河は醸造の盛んな地域なんです。
味噌、醤油、酒、酢、味醂、考えてみればたくさんありますよね！
そして、一言で「みりん」ですが、種類があります。
「本みりん」、「みりん風調味料」、「発酵調味料」スーパーで良く見て下さい。
そして、「本みりん」の中には『伝統的製法の本みりん』、『標準的製法の本みりん』があるそうです。
今回ご紹介していただいたみりんは、『伝統的製法の本みりん』です。
仕込みのお米：仕上がりみりん 1：1 凄くないですか？
１升の米から、１升のみりんが出来るんです。
お米の旨味まるごとです。
お米のリキュールです。
そのまま飲んでも、美味しいです。
料理、デザート、食後酒と使い方は無限です。
株式会社角谷文治郎商店 角谷利夫様 ありがとうございました。
今月は、名古屋観光ホテルさんでした。
朝から皆さん、ありがとうございました。
