美食会参加メンバー

総指揮 
・勝又 登 (箱根 オーベルジュ オー・ミラドー)

メインアシスタント
・山本 義茂 (シュバルブラン)

名古屋フランス料理研究会
・丹羽 充 (エルダンジュ)
・細井 周平 (名古屋観光ホテル)
・大橋 範久 (名古屋観光ホテル)
・菊野 容功 (プチレストラン　イルフェボゥ)
・天野 裕明 (ビストロ オデオン)
・向山 登 (名古屋調理師専門学校)
・松田 修治 (愛知調理師専門学校)
・水野 源太 (ル・プランタン)

ゲストソムリエ
・伊藤 典永 (蒲郡クラシックホテル)
・主田 英和 (アロマフレスカ)
・野村 建徳 (ル・ラヴィッスマン)
・拝郷 優 (オーベルジュ ド・リル ナゴヤ)
・太田 光星 (ダ ファビオ)
・大場 剛 (ゲートハウス)

エルダンジュスタッフ
・宮崎 龍 
・多田 明弘
・野口 結生 
・後藤 俊介
・各スタッフ

司会進行
・加賀さらら